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ALIMENTI APROTEICI

Gli alimenti  aproteici sono dei prodotti dietetici  classificati come alimenti a fini medici speciali, ossia come prodotti destinati ad un'alimentazione particolare. Destinati all'alimentazione completa o parziale di pazienti con una limitata o disturbata capacità di assunzione, digestione , assorbimento, metabolizzazione o escrezione...

Gli alimenti aproteici sono dei prodotti dietetici classificati come alimenti a fini medici speciali, ossia come prodotti destinati ad un'alimentazione particolare.
Destinati all'alimentazione completa o parziale di pazienti con una limitata o disturbata capacità di assunzione, digestione, assorbimento, metabolizzazione o escrezione degli alimenti di uso corrente o di alcuni nutrienti o metaboliti in essi contenuti.

Citando la Circolare ministeriale del 5 novembre 2009, si definiscono prodotti aproteici/ipoproteici succedanei, con un residuo proteico non superiore all'1%, di alimenti di uso corrente con significativo tenore proteico, di derivazione vegetale come pane, pasta, biscotti, prodotti da forno e simili.



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